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日期：2012-04-21瀏覽： 來源:國海濾器
BSJ 板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組
所屬類別：食品包裝系列
«設(shè)備簡介：
BSJ 板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組（UHT）是我公司引進(jìn)國外超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)而研制開發(fā)出的新一代流體物料瞬時(shí)殺菌設(shè)備。本設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR、BP板式換熱器，通過物料和過熱蒸汽（或過熱水）的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度，傳熱效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。
本機(jī)組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
«主要特點(diǎn)：
1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
2、殺菌時(shí)間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；
3、整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；
4、傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；
5、主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長；
6、采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料100%達(dá)到滅菌效果；
7、結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，操作方便，維修費(fèi)用低。
«物料工藝流程：
物料--→平衡罐___45～55℃__→加熱___95℃__→過熱___120℃（120保溫15s）__冷卻___95℃___55～65℃（出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié)）→灌裝（或回流）
工藝流程可根據(jù)物料處理要求不同而作一定的相應(yīng)調(diào)整。
（注：本機(jī)中不包括CIP清洗、均質(zhì)等裝置）
«技術(shù)參數(shù)：
|
型號(hào) |
能力(t/h) |
蒸汽能耗kg/h |
蒸汽壓力(bar) |
冷水流量(t/h) |
冰水流量(t/h) |
功率（t/h） |
重量（kg） |
外形尺寸(l×w×h) |
物料管徑(Φ) |
蒸汽管徑(Φ) |
介質(zhì)管徑(Φ) |
|
BR2.5-NGZ-2J |
2 |
80 |
3 |
4 |
6 |
4.5 |
970 |
1.8×1.6×2.0 |
38 |
25 |
38 |
|
BR2.5-NGZ-3J |
3 |
120 |
3 |
6 |
9 |
4.5 |
1020 |
1.8×1.6×2.0 |
51 |
25 |
51 |
|
BR2.5-NGZ-4J |
4 |
160 |
3 |
8 |
12 |
6 |
1070 |
1.8×1.6×2.0 |
51 |
25 |
51 |
|
BR2.5-NGZ-5J |
5 |
200 |
3 |
10 |
15 |
6 |
1120 |
1.8×1.6×2.0 |
51 |
32 |
51 |
|
BR4-NGZ-6J |
6 |
240 |
3 |
12 |
18 |
6 |
1770 |
2.5×2.5×2.2 |
63 |
32 |
63 |
|
BR4-NGZ-8J |
8 |
320 |
3 |
16 |
24 |
6 |
1880 |
2.5×2.5×2.2 |
63 |
32 |
63 |
|
BR4-NGZ-10J |
10 |
400 |
3 |
20 |
30 |
6 |
1980 |
2.5×2.5×2.2 |
76 |
40 |
76 |
|
BR4-NGZ-15J |
15 |
600 |
3 |
30 |
45 |
7 |
2230 |
2.5×2.5×2.2 |
100 |
50 |
100 |
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